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Bienvenu

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PSS SVIDNÍK, a.s., le fabricant de l´équipement de traitement alimentaire, est une société Slovaque dynamique présente sur le marché depuis l´année 1972. En 1996, la société restructure ses activités et elle s´est transformé d´une société d´état á une société par actions. Parmi ses produits, on trouve des machines de transformation de viande, des brasseries, machines fabriqués sur mesure, mais aussi des récipients à pression atmosphérique et des récipients sous pression. 90 % de la fabrication est exporté dans les pays de l´Europe de l’Est et Ouest, Australie, Afrique orientale et Amérique centrale, et Amérique du Nord. En 2004, la société a adopté un système commun de gestion de la qualité conforme á STN EN ISO 9001:2001. La société emploi 220 professionnels hautement qualifiés qui sont créatifs, ont beaucoup de connaissances, capacités personnels et capacités de communication. Dans le but d´améliorer la qualification et le potentiel individuel de chaque employé, la Société a fondé une académie de formation. Grâce á l´administration spécifique, la Société a créé une organisation qui élimine les problèmes apparaissant, ce qui lui permet d´avancer et d´augmenter la productivité et la croissance. Les résultats du marché continu et de la surveillance de la concurrence et des clients montrent que notre Société atteint une croissance annuelle continue, même sur le niveau global. En plus, notre développement est aussi basé sur notre service clients.
 

Brasseries

BRASSERIE EUROTECH CLASSIC/PUB

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EUROTECH Classic est un système compact, universel fabriqué en acier inoxydable pour brasser tous types de bières, blondes ou lager. La brasserie comporte deux récipients, une structure, l´escalier, les récipients de base, une plate-forme de service, une rampe, un panneau de contrôle, un refroidisseur à moût, des pompes de moût, brassin et de l´eau chaude, un mélangeur de moût  et de râteau. Les parties technologiques différentes de la brasserie sont connectés par des tuyaux en acier inoxydable et le système contient aussi tous les valves, servomoteurs, débitmètres, soupapes de sécurité, voyants et lampes nécessaires. Le système permet l´infusion et la décoction et il est destiné aux clients exigeants avec un budget initial adéquat. En fabricant la bière, ce système vous apporte de la joie et créativité infinie. L´ EUROTECH Classic, contrairement á l´ EUROTECH Pub Brewery, permet seulement l´infusion et il est destiné aux clients moins exigeants avec un budget initial inférieur. Avec ce type de brasserie, le brassage se fait dans le cuve-filtre et la bouilloire sert de  cuiseur de moût. La taille des deux brasseries est identique.
 


BRASSERIE EUROTECH SOLID

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La nouvelle Eurotech Solid offre un design unique et moderne basé sur les éléments design caractéristiques de PSS SVIDNÍK, a.s. La brasserie peut être fabriquée sur mesure selon les exigences du client en acier inoxydable, cuivre ou les deux, en version acier inoxydable - cuivre. Ce mécanisme unique et sophistiqué est extrêmement compact et orienté sur les besoins actuels. Il est conforme aux critères de qualité de fabrication de bière les plus élevés. L´utilisation de ce système est conforme á tous les directives de sécurité, hygiéniques et techniques. Les éléments technologiques individuels de la brasserie son intégrés dans sa structure, ce qui les protège contre les dommages externes. Cette machine est idéale pour les restaurants et bars grâce á son design agréable et opération facile.
 

EUROTECH MICROBRASSERIE

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La brasserie EUROTECH Micro est un système compact et universel en acier inoxydable pour tous types de bière, blonde ou lager. Le système comporte six récipients de base, une structure, un escalier, une plate-forme de service, des rails, un panneau de contrôle, un refroidisseur à moût, des pompes de l´eau chaude et froide. Les parties technologiques différentes de la brasserie sont connectés par des tuyaux en acier inoxydable et le système contient aussi tous les valves, servomoteurs, débitmètres, soupapes de sécurité, voyants et lampes nécessaires. Le système permet l´infusion et la décoction et il est destiné aux clients exigent et pour le brassage industriel.
 

Réservoir de fermentation

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Il s´agit d´un réservoir vertical, conique, et cylindrique pour la fermentation et la maturation de bière. Le réservoir comporte des zones de refroidissement indépendantes et des pieds réglables.
 

Réservoir de SERVICE

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Le réservoir de service est un récipient vertical et cylindrique pour conserver et servir la bière. Il comporte une zone de refroidissement et des pieds réglables.
 

Égrugeage du malt

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L´ égrugeage du malt se fait par un germoir á deux ou quatre cylindres avec un rendement qui dépend du type de brasserie, équipé d´une trémie á l´entrée avec un écran de sécurité et un aimant pour attraper les impuretés métalliques, qui se trouve directement sur le récipient á mouture. Il comporte une manette pout ajuster la distance entre les cylindres pour obtenir la taille du grain et la composition de la mouture souhaitées (balle 20-30 %, semoule grosse 5-10 %, semoule fine 40-60 %, poudre de farine 12-23 %). Le récipient á mouture comporte un couvercle basculant pour pouvoir contrôler les matériaux visuellement. Son design protège l´opération de tout l´équipement contre la poussière.
 

Generateur de vapeur

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Les conduites á vapeur relient le générateur et le réservoir de la brasserie. Ile générateur génère la vapeur nécessaire pour chauffer et bouillir. Il était conçu á produire une vapeur de 150°C et 4 bar, qui fournit une vitesse de chauffage d´un 1 degré par minute.

Types de générateur de vapeur:
- électrique + unité de traitement de l´eau
- Gaz + unité de traitement de l´eau
 

Réservoir de l´eau froide

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Le réservoir de l´eau froide est un récipient vertical, cylindrique avec double enveloppe, isolé par PU á couvercle plat et la partie basse conique pour préparer de l´eau glacée pour refroidir lu mout. Le refroidissement par eau est facilité par un système de double paroi en glycol dans la partie cylindrique, contrôlé par un capteur de température et une électrovanne dans la partie latérale du réservoir. L´eau est refroidie á 2°C. Un indicateur de niveau permet le contrôle visuel du niveau d´eau dans le réservoir. L´apport d´eau dans le réservoir est contrôlé par une électrovanne qui est actionnée par un capteur de niveau de flotteur. Le réservoir est muni d´un trop-plein qui sert aussi d´un évent. Les connections du couvercle sont munis d´un orifice de contrôle rond d´un diamètre de 450mm, une tête de projection d´assainissement et des œillets de levage pour une manipulation facile.
 

Refroidissement

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L´unité de refroidissement en glycol sert á refroidir les réservoirs de fermentation, de l´eau froide, de levure et de service. Ly système comporte d´une structure de base en acier inoxydable, un réservoir avec double enveloppe et un couvercle isolé en acier inoxydable, des vannes, des pompes d l´eau de refroidissement et un boîtier de commande électrique. Le réservoir de glycol est rempli du mono propylène glycol, dilué avec de l´eau de -10°C.
 

FILTRATION

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Après la fermentation, la bière peut être servie comme une bière fermentée ou filtrée, qui est plus adaptée á la distribution. Pour la filtration, on utilise  terre à diatomées ou des filtres plaques. Avant d´être pressée, la bière filtrée est conservée dans un réservoir.
 

Machines pour laver les tonneaux et machines de remplissage

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Les machines pour laver et remplir les tonneaux et les barils servent á laver et remplir les tonneaux et les barils. Ces machines se fabriquent sur mesure dans des versions différentes pour laver et remplir différents types de tonneaux, barils ou de récipients plus petits. Leurs fonctions permettent de laver et remplier les barils simultanément.
 

INSTALLATION ET SERVICE

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Pour nos produits, nous fournissons des services de garantie et après-vente de haute qualité, ainsi que l´assistance au cours de l´installation et la mise en fonctionnement.

L´équipement sera installé et mise en fonctionnement conformément aux modalités convenues.  Notre personnel assure:
  • Montage de l´équipement sur place, sur  le lieu d'établissement du client
  • Installation (y compris le filage électrique et la tuyauterie)
  • Mise en fonctionnement et le premier lot
  • Formation du personnel local
 

Références


La société „Svegev“ a été fondée en 2008. Pendant les 5 ans, notre équipe a parcouru un long chemin d´un commerce de détail á un réseau de commerce important avec sa propre brasserie. A présent, „Svegev“ possède 21 magasins dans la région d´Omsk et une ligne de fabrication moderne, conforme aux normes européennes.

Après avoir acheté une brasserie complète fabriquée par PSS SVIDNÍK, a.s. (Slovaquie) en 2013, notre société a adopté un nouveau système technologique de fabrication de mout de bière de haute qualité avec un rendement maximal, ce qui a permis de diminuer les frais de matériel.

Le design de la brasserie et l´introduction du paquet complet des spécifications techniques, y compris le mode d´emplois de base nous ont aidé á atteindre des avantages technologiques et techniques importants:
- opération et entretien faciles;
- Efficacité énergétique;
- Mécanisation et automatisation des procédés technologiques;
- Efficacité technologique de décoction résultant en mout de haute qualité;
- Lavage automatique;
- Réduction des frais de fabrication;
- meilleure qualité et l´élargissement de notre gamme.

Grace á la nouvelle machine, notre bière reste distinctif et bien saturé d´un gout unique et un arôme de houblon léger. Cela permet á chaque expert de la bière vivante mousseuse de trouver son type préféré. Les autres bières vivantes d´Omsk en fut ne sont pas comparables avec son gout ou arôme.

„Svegev“ – c´est treize types de bière vivante originelles. La qualité des produits a toujours été notre priorité, parce que pour une brasserie, rien ne vaut plus que la satisfaction des clients.


Šestakov A.A
Directeur



Pour plus de références et informations, n´hésitez pas á nous contacter!
Objet : Référence pour l´équipement installé, Eurotech Classic Brewery de 24 hl

Le 10e décembre 2011, nous avons assisté á l´installation et la mise en fonctionnement p de la brasserie Eurotech Classic 24 hl fabriquée par PSS Svidník, a.s., dans notre société, ″Bratislavský Meštiansky Pivovar″. Pendant les 10 mois d´opération, la technologie de s´est montré satisfaisante. Nous brassons 2-3 fois par semaine– 24 hl / brassage. Nous n´avons pas de problèmes avec l´équipement sauf petits défauts après la mise en fonctionnement, i.e. lors des premiers brassages qui était rapidement réparés par les techniciens de PSS.

C´est l´attitude de la direction et des employés de PSS lorsqu´il s´agit de la résolution de problèmes. Je peux le comparer avec les sociétés de concurrence, parce-que nous avons aussi une autre brasserie. La première brasserie d´un fabricant tchèque a été mise en fonctionnement en 2010. Après la mise en fonctionnement, elle avait plusieurs défauts et la volonté de régler les problèmes faisait défaut. En plus, la technologie de fabrication du concurrent de PSS Svidník, a.s. est beaucoup moins avancée. Nous étions tellement insatisfaits que pendant le procédé de sélection pour notre deuxième brasserie, nous n´avons pas invite le fabricant tchèque du tout.

En conclusion, je voudrais confirmer, que l´équipement Eurotech Classic 24 hl produit de la bonne bière, ce qui est prouvé par un prix que nous avons gagné dans la compétition prestigieuse professionnelle– Slovak Beer Crown 2012, ou nous avons gagnés deux médailles en or et une médaille en bronze.



Cordialement,
Mgr. Marian Madaj – Directeur général


 




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En 2010, notre société a acheté la brasserie Eurotech Micro 35 HL fabriquée par PSS SVIDNÍK, a.s.

Il s´agit d´un équipement sophistiqué et nous sommes très satisfaits par sa fonctionnalité. PSS SVIDNIK est une société expérimentée, ce que nous avons pu voir lorsque son équipe d´ experts installait l´équipement. Le montage était rapide et très professionnelle. Nous sommes aussi très satisfaits par le comportement professionnel des employés de PSS, de leurs capacités de communication et qu´ils nous ont aidé á réaliser notre projet.

Merci pour tout et nous vous souhaitons beaucoup de succès. Nous nous félicitons de notre future collaboration.


Peter Brongers
CEO





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