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PSS SVIDNÍK, a.s. ist eine Gesellschaft, die in einer kleinen Stadt im nordöstlichen Teil der Slowakei ihren Sitz hat und auf dem Weltmarkt seit 1972 erfolgreich tätig ist. Die Firma ist als Hersteller und Lieferant von den Brauereien und Fleischverarbeitungsmaschinen, die im einzelnen sowie auch als Bestandteile kompletter Produktionslinien angeboten werden, bekannt. Zur Zeit liefert PSS SVIDNÍK, a.s. jährlich mehr als 90 % der Produktion in die Länder der West- und Osteuropa, des Asiens. Zu den Prioritäten der Gesellschaft gehören vor allem Qualität, Zuverlässigkeit und Präzision. Über 35 Jahre Erfahrung in der Kombination mit der Betonung, gelegt auf ständige Produktentwicklung, machen aus der Gesellschaft einen führenden Produzenten im genannten Tätigkeitsbereich. Unseren Kunden bieten wir Produkte der erstklassigen Qualität, die allen Standards für Hygiene und Sicherheit entsprechen. Wir sichern eine problemlose Produktlieferung, Montage und Einschulung des Bedienungspersonals. Schneller Garantieservice und Kundendienst als auch Lieferung der Ersatzteile sind für uns und unsere autorisierten Handelsvertreter die Prioritäten.
 

BRAUEREIMASCHINEN

SUDHAUS EUROTECH CLASSIC/PUB

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Das Sudhaus EUROTECH Classic ist ein kompaktes, universelles Edelstahlsystem, das zum Bierbrauen aller Biersorten, von leichten Bieren bis zu Lagerbieren, dient. Der Sudhausblock besteht aus zwei Hauptbehältern, Rahmen, Treppe, Bedienungsbühne, Geländer, Bedienungstafel, Würzekühler, Maische-, Würze- und Heißwasserpumpen und Maischerührwerk. Diese technologischen Elemente der Sudhausanlage sind durch Edelstahlrohrleitungen mit erforderlichen Ventilen miteinander verbunden. Die ganze Anlage ist mit Servoantriebe, Durchlaufmesser, Sicherheitsventile, Durchsichtscheiben, Beleuchtung usw. ausgestattet. Das System ermöglicht das Infusions- und Dekoktionsverfahren beim Bierbrauen. Es ist für anspruchsvolle Kunden mit einem entsprechenden Anfangsbudget bestimmt. Das System bringt viel Freude und unendliche Kreativität beim Bierbrauen. Das Sudhaus EUROTECH Pub unterscheidet sich dadurch von der Sudhausanlage EUROTECH Klassik, dass sie nur das Infusionsverfahren beim Bierbrauen ermöglicht. Sie ist für weniger anspruchsvolle Kunden mit einem niedrigeren Anfangsbudget bestimmt. Bei diesem Typ verläuft der Einmaischprozess in einem Abgussbehälter und der Kessel dient zum Würzekochen. Die Ausmaße beider Sudhausanlagen sind identisch.
 


SUDHAUS EUROTECH SOLID

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Eurotech Solid bietet ein unikates und modernes Design, das an charakteristischen Grundstoffen der Firma PSS SVIDNÍK a.s. gegründet ist.
Das Sudhaus kann nach Anforderungen der Kunden in Edelstahl-, Kupferausführung oder mit kombinierter Oberfläche gefertigt sein. Dieser unikate und durchgearbeitete Mechanismus charakterisiert raumsparendes Design. Es ist maximal den aktuellsten Anforderungen angepaßt und es erfüllt die höchsten Kriterien der Qualität bei der Produktion verschiedener Bierarten. Bei Arbeit an dieser Einrichtung wurden alle hygienische, technische und Sicherheitsbedingungen erfüllt. Individuelle technologische Elemente sind in dem Grundbau des Sudhauses integriert und werden von den äußeren Beschädigungen geschützt. Diese Einrichtung paßt dank seinem angenehmen Design und einfacher Bedienung perfekt in das Restaurant oder Pub.
 

SUDHAUS EUROTECH MICRO

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Das Sudhaus EUROTECH Micro Klassik ist ein kompaktes, universelles Edelstahlsystem, das zum Bierbrauen aller Biersorten, von leichten Bieren bis zu Lagerbieren, dient. Der Sudhausblock besteht aus sechs Hauptbehältern, Rahmen, Treppe, Bedienungsbühne, Geländer, Bedienungstafel, Würzekühler, Maische-, Würze- und Heißwasserpumpen. Diese technologischen Elemente der Sudhausanlage sind durch Edelstahlrohrleitungen mit erforderlichen Ventilen miteinander verbunden. Die ganze Anlage ist mit Servoantriebe, Durchlaufmesser, Sicherheitsventile, Durchsichtscheiben, Beleuchtung usw. ausgestattet. Das System ermöglicht das Infusions- und Dekoktionsverfahren beim Bierbrauen. Es ist für anspruchsvolle Kunden bestimmt und stellt eine industrielle Brauereianlage dar.
 

GÄRTANK

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Der Gärtank ist ein vertikaler, zylinder- kegelförmiger Behälter, welcher zur Biergärung und -reifung dient. Er ist mit unabhängigen Kühlzonen ausgestattet und steht auf vier einstellbaren Füßen.
 

LAGERTANK

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Der Lagertank ist ein vertikaler, zylinder- kegelförmiger Behälter, welcher zur Bierlagerung und -verzapfung dient. Er ist mit einer Kühlzone ausgestattet und steht auf vier einstellbaren Füßen.
 

SCHROTEN

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Für Malzschroten wird ein Zwei- oder Vierzylinder-Schroter verwendet. Es hängt von dem Typ der Brauerei ab. Der Schroter beinhaltet einen Trichter mit Sicherheitsschutzgitter und einen starken Magneten zum Auffangen der metallischen Verunreinigungen, der sich auf dem Edelstahlbehälter für das Malzschrot befindet. Der Schroter verfügt über einen Hebel zur Einstellung des Walzenabstandes, durch welchen die gewünschte Korngrößenverteilung und Zusammensetzung von Malzschrot erreicht wird (Pluch 20-30 %, Grieß 5-10 %, Grießchen 40-60 %, Mehl 12-23 %).
Der Malzschrotbehälter ist mit einer aufklappbaren Haube zur visuellen Kontrolle des verarbeitenden Rohstoffes ausgestattet. Seine Konstruktion gewährleistet einen staubfreien Betrieb der ganzen Anlage.
 

DAMPFENTWICKLER

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Er ist durch die Dampfrohrleitung an den Sudhausbehälter angeschlossen. Der Dampfentwickler produziert den Dampf für den Erwärmungs- und Kochprozess. Er ist so konstruiert, dass er den Dampf mit 150°C und 4 bar liefert, was eine Erwärmung um 1 Grad in einer Minute gewährleistet.

Typen des Dampfentwicklers:
- Elektroentwickler + Wasserzubereitung
- Gasentwickler + Wasserzubereitung
 

KALTWASSERBEHÄLTER

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Der Kaltwasserbehälter ist ein stehender, zylindrischer, mit PUR-Schaum isolierter Behälter mit einer flachen Haube und einem mäßig kegelförmigen Boden. Er ist für die Kaltwasservorbereitung zur Würzekühlung bestimmt. Für die Wasserkühlung ist ein Glykolduplikator bestimmt, welcher durch einen Wärmemelder und ein Solenoid-Ventil im Seitenteil des Behälters geregelt wird Das Wasser wird auf 2°C gekühlt. Für die visuelle Kontrolle ist der Behälter auch mit einem Niveauanzeiger ausgestattet. Die Wasserzufuhr wird durch das Solenoid-Ventil gesteuert, welcher den Impuls vom Schwimmerpegeltaster bekommt. Der Wasserüberlauf wird in den Kanal geführt. Dieser erfüllt auch die Entlüftungsfunktion.
In der Behälterhaube befindet sich ein rundes Mannloch mit einem Durchmesser von 450 mm, ein Sanitätsduschkopf und Aufhängeösen für die Handhabung des Behälters.
 

KÜHLUNG

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Die Glykolkühlung ist eine Anlage, die für die Kühlung der Gärtanks, Lagertanks, Kaltwasserbehälter und Hefebehälter bestimmt ist. Die Anlage besteht aus einem Rahmen aus L-Edelstahlprofilen, einem isolierten Glykol-Behälter, einer isolierten Haube aus rostbeständigem Stahl, aus Klappen, Pumpen und einem Elektroverteiler. Der Glykol-Behälter ist mit Monopropylen-Glykol gefüllt, welcher durch Wasser auf -10°C verdünnt ist.
 

FILTRATION

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Das gegorene Bier kann man als Hefebier oder Filterbier servieren. Für den Vertrieb ist das Filterbier vorteilhafter. Zur Filtration werden Kieselgur- oder Plattenfilter verwendet. Das Filterbier wird vor dem Abfüllen in einem Servicetank aufbewahrt.
 

WASCH­ UND FÜLLMASCHINEN DER KEG-FÄSSER

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Die Wasch- und Füllmaschinen der KEG-Fässer sind für das Reinigen des Inneren und für das Füllen der KEG-Fässer bestimmt. Sie werden im Auftrag nach Wunsch des Kunden hergestellt, in der Ausführung für Auswaschen und Füllen verschiedener KEG-Fassarten oder kleiner Gefäße. Ihre getrennten Funktionen ermöglichen das gleichzeitige Waschen und Füllen der KEG-Fässer.
 

MONTAGE UND SERVICE

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Wir bieten einen qualitätsgerechten und schnellen Garantieservice und Kundendienst sowie Hilfe bei der Montage und Inbetriebnahme der bei uns gekauften Maschinen. Die Einrichtungen werden nach den vereinbarten Bedingungen installiert und in Betrieb genommen.

Unsere Mitarbeiter führen folgende Arbeiten durch:
  • Komplettierung der Einrichtung am Ort des Kunden
  • Montage (inklusive Elektroanschluss und Rohrleitungsverknüpfung)
  • Inbetriebnahme und den ersten Sud
  • Schulung des Personals der Kunden.
 

Referenzen


Die Gesellschaft „Svezev“ wurde in 2008 gegründet. In 5 Jahren erweiterte sich unser Kollektiv vom einen kleinen Bierladen bis auf eigene Handelskette mit eigener Brauerei. „Svezev“ hat heutzutage 21 Läden im Omsker Gebiet und moderne Produktionslinie nach Europäischen Normen.

Beim Kauf der kompletten Brauerei von PSS SVIDNIK, a.s. (Slowakei) im Jahre 2013 führte unsere Gesellschaft neue technologische Schema der Produktion der qualitätsgerechten Bierwürze ein. Wir haben unsere Kosten an Materialquellen deutlich erniedrigt.

Das Projekt der Brauerei und die Vorstellung des kompletten Paketes von technologischen Bedingungen mit Grundanweisungen haben uns geholfen wichtige technologische und technische Vorteile zu erreichen: - einfache Bedienung und mühelose Pflege
- Energiesparsamkeit
- Mechanisierung und Automatisierung von technologischen Prozessen
- Technologische Effektivität des Dekoktionsverfahrens und Gewinnung hochwertiger Bierwürze
- Automatisches Waschen
- Erniedrigung der Produktionskosten
- Erhöhung der Qualität und Erweiterung des Produktsortiments.

Dank der neuen Einrichtung ist unser Bier mit perfekter Sättigung markant geworden. Es hat einzigartiges Geschmack und leichtes Hopfenaroma. Jeder Bierexpert kann seine beliebte Bierart finden. Beliebiges Omsker Bier in KEG Fässer kann sich im Geschmack und Aroma mit unserem Bier nicht vergleichen.

„Svezev“ – das sind 13 originale Biersorten. Die Qualität des Produktes ist für uns immer auf dem Platz 1., da es nichts mehr wertvoll ist, als die Anerkennung von der Kunde.


Šestakov A.A
Geschäftsführer
Svezev, s.r.o. - www.svegev.ru
Vorovskogo, 116,
Omsk 644039, Russland



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